La plupart des types de machines à café possèdent aujourd’hui une prise de courant et sont donc de fait électriques. Néanmoins quand on parle de cafetières italiennes, ou moka, on pense plutôt à des cafetières traditionnelles qu’il faut mettre sur le feu ou sur une plaque chauffante. Afin d’accélérer le temps de chauffage du café et faciliter la tâche du consommateur, les fabricants ont créés des modèles de cafetières italiennes électriques qui peuvent se brancher sur le secteur.
Les cafetières italiennes électriques sont devenues de plus en plus populaires au fil des ans et constituent désormais une alternative sérieuse aux machines à moka traditionnelles.
On les appelle également cafetières à pression italiennes parce qu’elles produisent de l’expresso, par opposition aux cafetières électriques à filtre d’égouttement.
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Si vous avez des doutes sur ce type de cafetières italiennes électriques, ou si vous envisagez simplement d’en acheter une mais vous hésitez encore, lisez attentivement notre comparatif qui suit.
Sommaire
Comment fonctionne une cafetière italienne électrique ?
Les cafetières italiennes électriques préparent le café de la même manière que les cafetières italiennes traditionnelles. Le mécanisme interne et le fonctionnement est identique : l’eau du réservoir inférieur est chauffée jusqu’à ce qu’elle se transforme en vapeur et commence à monter vers le réservoir supérieur en traversant le filtre à café.
La différence fondamentale qui caractérise les machines à café électriques italiennes réside dans la façon dont l’eau est chauffée pour atteindre le point d’ébullition. Les cafetières moka traditionnelles sont chauffées sur une plaque de cuisson (gaz, vitrocéramique ou plaque à induction dans le cas des cafetières à induction) jusqu’à atteindre la pression adécuate pour que l’espresso soit prêt.
Une cafetière électrique n’a pas besoin d’être mise sur le feu, mais intègre une base électrique qui se branche sur le courant et qui permet de chauffer le moka. Elle fonctionne, à titre de comparaison, comme une bouilloire électrique.
Dans certains cas, vous pouvez même brancher et préchauffer la base (comme pour charger un téléphone portable), puis y fixer simplement le cafetière moka et appuyer sur le bouton d’alimentation sans qu’il y ait besoin qu’elle soit branchée. C’est pourquoi ce sont des cafetières idéales pour les excursions ou les vacances.
Normalement, la cafetière et la base électrique sont des pièces séparées, de sorte que le moka lui-même n’a pas de câbles ni d’accessoires. Il suffit juste de le fixer à la base électrique quand on souhaite faire chauffer du café. Il est donc tout à fait possible de laver et ranger le moka séparément de la base électrique, et de s’en servir directement comme une cafetière italienne traditionnelle.
Voici comment se couplent la base électrique avec les différentes pièces du moka d’une cafetière Cloer 5928 .
Il est important de souligner que les cafetières italiennes électriques ne possèdent pas toutes une base indépendante. Dans certains cas, le socle et le moka sont faits d’une seule pièce ce qui empêche de laver la cafetière électrique sous le robinet ou de la mettre par exemple au lave-vaisselle.
Les avantages d’une cafetière italienne électrique
Le fait de disposer d’une base électrique permet à ce type de machines à café moka d’offrir une série d’avantages et un confort impossible à obtenir avec une cafetière moka traditionnelle.
Un avantage important est que le risque de surchauffe et de surpression est considérablement réduit. On parle de la situation typique dans laquelle on oublie la cafetière italienne sur le feu, et le café finit par déborder ou la soupape de sécurité est forcée d’entrer en action pour expulser la vapeur et empêcher la cafetière d’exploser. Les machines à café électriques sont dotées d’un mécanisme qui éteint automatiquement la base électrique lorsque le café est terminé.
L’intérêt se situe donc au niveau de la sécurité surtout si vous utilisez une cuisinière à gaz à la maison. La différence entre allumer la cuisinière à gaz et s’assurer que la cafetière n’est pas en surpression, et brancher simplement la cafetière électrique au courant et attendre que la préparation se termine, est sans comparaison.
D’une manière générale, les cafetières italiennes électriques sont plus propres. Elles présentent également moins de risques de détérioration car elles ne sont pas en contact permanent avec le feu ni exposées directement à des températures élevées.
Il ne faut pas non plus négliger leur portabilité : comme elles sont relativement petites et n’ont pas besoin de cuisinière pour être allumées, elles sont très pratiques pour faire des excursions ou des voyages, et pouvoir les utiliser partout où une prise de courant est à portée de main.
Enfin, un dernier avantage que permet l’incorporation de la base électrique est l’option de minuterie qui est inclue dans certaines cafetières italiennes comme la [Aucun produit trouvé]. Cette option permet de préparer la cafetière à l’avance et la programmer pour qu’elle démarre automatiquement la base électrique et commence à chauffer le café au moment qui convient le mieux.
Notre avis sur les meilleures cafetières italiennes électriques
Notre avis sur quelle est la meilleure cafetière italienne électrique sur le marché est globalement peu nuancé. Il faut dire qu’il s’agit d’un segment de produits assez homogène et qu’il n’y a pas de différences majeures entre les différents modèles de chaque marque. On en trouve peu qui se distinguent des autres, mais il en existe tout de même quelques-unes intéressantes que nous allons présenter dans le comparatif ci-dessous.
DeLonghi Alicia Plus
Beaucoup considèrent la cafetière italienne électrique DeLonghi Alicia Plus comme une excellente machine électrique. Il s’agit d’un modèle avec minuterie permettant de programmer la durée de chauffage à sa convenance et éviter ainsi le risque de surpression. Elle comprend des fonctions exclusives comme le programme spécial pour le café orzo (orge). Cette cafetière italienne électrique de DeLonghi est disponible en 2 et 4 tasses.
- 2 ou 4 tasses : l'adaptateur spécial permet de préparer 2 ou 4 tasses de café
- Polyvalent : choisissez l'une des options de la fonction Arôme (léger, moyen ou fort) pour le café moulu et préparez également du café d'orge avec la fonction appropriée
- Facile à utiliser : récipient et couvercle transparents pour contrôler la préparation du café
- Fonction maintien au chaud : garde le café chaud pendant 30 minutes
- Arrêt automatique : la moka électrique s'éteint seule lorsque le café est prêt et est équipé d'une minuterie programmable pendant 24 heures
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Cilio Classico
Cilio n’est pas l’une des marques les plus connues sur le marché des machines à café, mais cette entreprise italienne jouit d’un certain prestige grâce à sa célèbre cafetière italienne électrique Cilio Classico. Avec un design classique et intemporel, des matériaux de bonne qualité, elle possède tous les avantages d’une bonne cafetière électrique à un prix très raisonnable.
- Cette cafetière italienne vous permettra de réaliser de savoureux cafés
- Le corps est en aluminium
- Pour six tasses d'expresso
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Cloer 5928
Une bonne cafetière électrique pour du café moulu doit présenter plusieurs caractéristiques essentielles : fiabilité, matériaux robustes, ergonomie et prix raisonnable. Toutes ces qualités on les retrouve dans la cafetière italienne électrique Cloer 5928, véritable icône du secteur, elle est toujours en vente malgré le fait qu’elle soit présente sur le marché depuis déjà plusieurs années. Cloer est une parque allemande qui offre des produits de haute qualité. Le modèle Cloer 5928 dispose de 2 filtres en acier inoxydable, le premier d’une capacité de 3 tasses et le second d’une capacité de 6 tasses.
- Cafetière espresso électrique en acier inoxydable brossé
- 2 Filtres acier inoxydable pour 6 Espresso= 300 ml & pour 3 Espresso = 150 ml
- Sécurité additionnelle par valve optimisée
- Avec pot amovible
- Interrupteur marche/arrêt
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Bialetti Elektrika
Lorsqu’on désire acheter une cafetière électrique italienne, il est assez logique d’opter en premier lieu pour une marque italienne. L’une des principales marques de machine expresso en Italie est Bialetti, et dans son catalogue on trouve plusieurs références de cafetières mokas électriques. Dans ce comparatif nous souhaitons mettre en avant la cafetière Bialetti Elektrika, qui présente une forme octogonale typique des mokas traditionnels, qui est de très petite taille, et qui permet de préparer au maximum 2 tasses. De par ses petites dimensions c’est une machine idéale pour être utilisée comme cafetière italienne électrique en déplacement et en voyage, elle dispose d’entrées de 110 et 230 volts prévus à cet effet.
- Version électrique
- Manche ergonomique
- Tension 110 / 230 V
- Avec valve de sécurité
- Pour la maison, au bureau, en voyage d'affaires ou en vacances
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Petites cafetières italiennes électriques
La capacité standard d’une cafetière italienne électrique est généralement d’environ 5 ou 6 tasses d’expresso (en France, cela se traduit par plutôt 3 ou 4 tasses qui sont un peu plus généreuses).
Cependant, il existe des modèles de plus petite taille, également moins puissants, et qui proposent à peine une volume de 0,25 ou 0,30 litre. C’est-à-dire 1 ou 2 tasses de café au maximum. Dans ces cas, on pourrait parler de cafetières italiennes électriques d’une tasse ou individuelles.
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L’un des avantages d’acheter une petite cafetière italienne électrique est que son prix est nettement inférieur à celui des machines de plus grande taille. Le prix est généralement de l’ordre de 30 ou 40 euros.
Cafetières italiennes électriques avec minuterie
Les cafetières italiennes électriques avec minuterie sont le nec plus ultra en matière de confort et d’automatisme. L’inclusion de la fonction de minuterie permet de programmer à l’avance la durée de chauffage de l’eau.
Cela permet d’éviter le principal risque des machines à café moka traditionnelles : l’eau devient trop chaude, elle a tendance à monter et déborder, et le café se répand par-dessus en raison de la pression excessive.
Les meilleures cafetières italiennes électriques à minuterie du marché sont deux modèles de Bialetti, et la Delonghi Alicia Plus (la version avancée de la mythique Alicia). Comme on peut le constater, leur prix est légèrement plus élevé que celui des cafetières italiennes électriques classiques.
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Cafetières italiennes électriques DeLonghi
Si l’on parle des cafetières électriques italiennes, la firme de DeLonghi est une véritable référence dans le secteur. Elle a commercialisé avec succès le prestigieux modèle Alicia qui possède actuellement plusieurs versions disponibles sur le marché. Elle peut être achetée avec ou sans minuterie.
Les cafetières italiennes électriques DeLonghi Alicia sans minuteur sont les modèles EMK, et celles avec minuteur sont les modèles EMKP. Tous sont accompagnés d’un numéro décrivant la capacité ou le nombre de tasses qui peuvent être produits avec la machine. Les capacités vont de 2 (la plus petite) à 9 tasses (la plus grande). Par exemple:
- Delonghi Alicia EMK 6 : cafetière italienne électrique sans minuterie, pour 6 tasses.
- Delonghi Alicia EMKP 2 : cafetière italienne électrique avec minuterie, pour 2 tasses.
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Cafetières italiennes électriques pas cher
Pour ceux qui souhaitent acheter une cafetière italienne électrique bon marché, on se situe dans la fourchette des 30 à 50 euros. Il est difficile de trouver un machine en dessous de ce montant. Il faut rappeler qu’il s’agit d’un segment très homogène de cafetières, et que les différences entre la plupart des modèles sont peu nombreuses.
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Comment nettoyer une cafetière italienne électrique
La nettoyage d’une cafetière italienne électrique dépend principalement du fait qu’il soit possible ou non séparer la base électrique.
Si la base est indépendante, alors c’est très simple. Il suffit de retirer la partie moka du socle et de la nettoyer de la même manière qu’une cafetière moka traditionnelle. Il est possible de la laver au lave-vaisselle, bien qu’il soit toujours préférable de réaliser le nettoyage à la main pour assurer la longévité de la pièce moka.
S’il s’agit d’une cafetière italienne électrique monobloc (non séparable de sa base électrique), il faut prendre soin de la nettoyer manuellement avec attention afin de ne pas mouiller le socle ni les connexions électriques.
Où trouver une cafetière italienne électrique sur Amazon
La tableau ci-dessous vous aidera probablement à trouver une cafetière italienne électrique sur Amazon correspondant à vos critères (prix, capacité, minuterie, etc). Cette liste résume les prix des cafetières électriques les plus populaires sur Amazon :
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On peut constater que les prix des machines à café de type moka électriques dépendent en grande partie de la capacité en nombre de tasses qu’elles peuvent produire. Les montants affichés sont abordable, mais loin des 10 ou 15 euros que peuvent coûter les cafetières moka non électriques qui sont bien moins chères. Bien entendu, la décision de compenser ou non cette différence doit être prise en dernier ressort par vous-même.
Le bon choix pour une cafetière italienne électrique
Plutôt que de vous rendre en magasin pour le retrait d’un de ces appareils, nous vous invitons à passer commande en ligne en prenant en compte les tests en terme de rapport qualité prix que nous avons effectués sur tous ces articles. La livraison se fera dans les meilleurs délais, en fonction de la disponibilité et de la quantité des cafetières en stock. Rien ne vaut le goût d’un bon café italien au réveil !
Bonjour,
Mais où sont passées les mesures en litrage ! Etant donné que pour une cafetière à l’italienne hors électrique, ou même à piston la mesure données est tjrs en litrage, ce sont donc comme vous le savez, des repères de comparaison que vous brouillez en ne mettant que le nombre de tasses, ce qui également ne veut rien dire, puisque vs ne le spécifiez pas, ces mesures de tasse à l’italienne n’ont strictement rien à voir avec le volume d’une tasse ici en France, mais sont beaucoup, beaucoup plus petites, vs induisez donc en erreur, déjà en ne le spécifiant pas, nulle part et en ne mettant pas les mesures en litrage, 6 tasses à l’italienne n’ont rien à voir avec 6 tasse à la française
Bien à vous